無農薬・無肥料・自然農の米粉

自然にやさしく、人にやさしく
自然と対話して生まれる米

りょう農園

兵庫県丹波市市島町にて自然栽培で農産物を育てています。
慣行農法や有機農法はすでに体系化されていますが、多様性を大切に、
草や虫も共に命を生かしあっていると捉えた自然栽培の領域は奥が深く、新規就農と共に同じやるならこの領域に踏み込もうと心に決めました。 化学肥料はもちろん有機肥料も使わず、種にもこだわって農薬不使用で米や小豆を栽培しています。自然栽培で育てた農作物の味の良さをご賞味いただけたら嬉しいです。

田んぼと会話する

自然と田んぼと会話して生まれる米。自然栽培から生まれた米でつくる米粉は、身体に馴染んで軽く、とても美味しく仕上がります。

米や米粉は大切にすべき
日本の食文化

日本人にとって米は長く親しまれてきたもの、私達にとってとても大切な食文化です。日本での栽培が難しい小麦の輸入に頼らず、米はもちろん、米粉を活用して日常の食を美味しく豊かなものにすることは、日本の自給力を高め、子どもたちが安心して暮らせる未来をつくる大切な第一歩と考えています。